
Компания SVILKI предлагает заказать лучший весовой кондитерский шоколад по доступным ценам. Сделайте ваши десерты неповторимыми за счет использования качественных ингредиентов.
Как использовать кондитерский шоколад для приготовления и оформления тортов, пирожных, десертов:
- Шоколадная глазурь. Существует множество рецептов шоколадной глазури. Сияющие, как зеркало или матовые, однотонные или с прожилками, с включением карамели, сахарной глазури, безе, ореховой стружки. Хрустящие и мягкие глазури создают текстуру десерта и задают общее настроение. Шоколадная глазурь для кондитеров –полотно, на котором создаются настоящие шедевры.
- Шоколадное кружево. Изящное, легкое и хрустящее шоколадное кружево служит одним из главных элементов декора. Кружево, изготовленное из качественного шоколада, легко принимает новые формы, изгибается по форме торта и служит основой для нанесения следующих декоративных слоев. Работа с шоколадным кружевом требует высочайшей квалификации кондитера. Можно использовать готовое кружево в качестве декора верха торта или десерта.
- Декоративные фигурные элементы. Готовые изящные фигурки из качественного шоколада позволят кондитеру быстро составить растительный или геометрический орнамент. Использование шоколадного декора позволяет существенно упростить работу над сложными заказами и выполнять срочные заказы для самых требовательных клиентов.
- Шоколадные скульптуры. Очаровательные фигурки, скульптурные элементы, готовые или выполненные под заказ, придают десерту оригинальность и нотку пикантности — за фигурки разгорается нешуточная борьба. Торт или десерт, украшенный шоколадными скульптурами всегда в самом центре внимания.
- Стружка из шоколада, шоколадная крошка. Нежная шоколадная стружка используется в качестве обсыпки или добавки в тесто. Текстуру крошки или стружки выбирает кондитер – завитки, пудра, хлопья, шарики, «порох» и так далее. Кондитерский шоколад натирается на различных терках в охлажденном или подогретом состоянии. Крошка может быть обработана горячим феном для изменения текстуры.
Как заказать весовой кондитерский шоколад
Лучший весовой кондитерской шоколад производится в Бельгии и Австрии. Он не содержит ароматизаторов, добавок, консервантов, изготавливается из какао-бобов исключительно тонкого помола.
В магазине SVILKI вы можете заказать шоколад от таких признанных брендов, как Irca, Sicao, Cacao Barry, Callebaute. Обратитесь к менеджерам через форму связи на сайте или позвоните по указанному на сайте телефону.