Ваш город Екатеринбург
Заказать звонок
Логин
Пароль
Зарегистрироваться
После регистрации на сайте вам будет доступно отслеживание состояния заказов, личный кабинет и другие новые возможности
Ваш город Екатеринбург

Пищевые загустители

Пектин "Guzman" NH+ (Гузман), фасованный
Быстрый просмотр
В наличии: 4.146 кг.
6 000 руб. /кг
6 000 руб.
- +
КРАХМАЛ кукурузный, фасованный
Быстрый просмотр
В наличии: 8.486 кг.
140 руб. /кг
140 руб.
- +
Агар-агар 900 (Вьетнам), фасованный
Быстрый просмотр
В наличии: 3.734 кг.
2 300 руб. /кг
2 300 руб.
- +
Желатин "Valde" листовой, кг
Быстрый просмотр
В наличии: 12.29 кг.
2 200 руб. /кг
2 200 руб.
- +
Пектин ЯБЛОЧНЫЙ EWALD, (Эвальд) кг
Быстрый просмотр
В наличии: 0.648 кг.
3 000 руб. /кг
3 000 руб.
- +
Пектин ЦИТРУСОВЫЙ EWALD, (Эвальд) кг
Быстрый просмотр
В наличии: 5.6 кг.
3 000 руб. /кг
3 000 руб.
- +
Пектин "GUZMAN " Яблочный медленной садки (Гузман)
Быстрый просмотр
В наличии: 0.948 кг.
4 000 руб. /кг
4 000 руб.
- +
Желатин "Valde" гранулированный ХАЛЯЛЬ 500гр. (10ШТ)
Быстрый просмотр
В наличии: 6 шт.
560 руб. /шт
560 руб.
- +
Желатин П-11 гранулированный, фасованный
Быстрый просмотр
В наличии: 5.15 кг.
950 руб. /кг
950 руб.
- +
Крахмал "SVILKI" кукурузный 500г
Быстрый просмотр
В наличии: 18 шт.
70 руб. /шт
70 руб.
- +
Агар-агар 1000 VALDE фасованный (Эвалд), кг
Быстрый просмотр
В наличии: 0.35 кг.
3 000 руб. /кг
3 000 руб.
- +
СМС (карбоксиметилцеллюза)
Быстрый просмотр
В наличии: 7.532 кг.
1 500 руб. /кг
1 500 руб.
- +
Винный камень, Gonzalo Castello, 150 гр
Быстрый просмотр
В наличии: 1 шт.
299 руб. /шт
299 руб.
- +
Камедь конжаковая 55 г." Едим с пользой "
Быстрый просмотр
В наличии: 9 кг.
250 руб. /кг
250 руб.
- +
Желатин "VALDE" ПАКЕТИК листовой говяжий, 22гр (25ШТ)
Быстрый просмотр
В наличии: 49 шт.
95 руб. /шт
95 руб.
- +
Агар листовой "VEGIGEL" 2,5гр. (12ШТ)
Быстрый просмотр
В наличии: 24 шт.
215 руб. /шт
215 руб.
- +
Крахмал "SVILKI" картофельный 500г
Быстрый просмотр
В наличии: 76 шт.
70 руб. /шт
70 руб.
- +
Желатин "Valde" гранулированный, кг
Быстрый просмотр
Нет в наличии
1 100 руб. /кг
1 100 руб.
- +
Заказать
Желатин "VALDE" гранулированный ХАЛЯЛЬ, кг
Быстрый просмотр
Нет в наличии
960 руб. /кг
960 руб.
- +
Заказать
Загуститель Микеланджело, вес
Быстрый просмотр
Нет в наличии
600 руб. /кг
600 руб.
- +
Заказать
Желатин "Valde" гранулированный, 500г
Быстрый просмотр
Нет в наличии
590 руб. /шт
590 руб.
- +
Заказать
Загуститель Каби
Быстрый просмотр
Нет в наличии
/кг
- +
Заказать
Камедь гуаровая (80 г)
Быстрый просмотр
Нет в наличии
200 руб. /шт
200 руб.
- +
Заказать
Агар-агар 1000 VALDE 500гр, (Эвалд)
Быстрый просмотр
Нет в наличии
1 350 руб. /шт
1 350 руб.
- +
Заказать
Камедь гуаровая 65 г." Едим с пользой "
Быстрый просмотр
Нет в наличии
80 руб. /кг
80 руб.
- +
Заказать
030 GUZMAN Агар 900 25 гр
Быстрый просмотр
Нет в наличии
/шт
- +
Заказать
Винный камень "С.Пудовъ" 4 сашета х 5г
Быстрый просмотр
Нет в наличии
130 руб. /шт
130 руб.
- +
Заказать
Желатин гранулированный 160 bloom, фасованный
Быстрый просмотр
Нет в наличии
/шт
- +
Заказать
Желатин "Valde" гранулированный ХАЛЯЛЬ 100 гр.
Быстрый просмотр
Нет в наличии
/шт
- +
Заказать
Желатин "Valde" гранулированный, 100 гр.
Быстрый просмотр
Нет в наличии
/шт
- +
Заказать

Без использования кондитерских пищевых загустителей невозможно приготовить мусс, желе, мармелад или зефир. От их качества напрямую зависит вкус лакомств.

Приобрести натуральные загустители и желирующие агенты известных фирм можно в онлайн-магазине для кондитеров SVILKI.

Загуститель для сливок

Что мы предлагаем?

Существует много видов загустителей с различными свойствами, используемых в пищевой промышленности. Наша фирма предлагает самые популярные из них:

  • Желатин. Это – сухая смесь белков животного происхождения, не имеющая запаха и вкуса. С латинского слово «желатин» переводится как «застывший» или «замерзший». Основным компонентом желатина является коллаген – белковое вещество, отвечающее за основные характеристики продукта. Чаще всего желатин используется в качестве загустителя для сливок, сметаны, кремов и муссов.
  • Агар-агар. Представляет собой экстракт бурых и красных водорослей. Агар-агар изготавливают из водорослей с таким же названием, растущих в Тихом океане, Белом и Черном море. Они содержат большое количество белковых веществ. Экстракт из водорослей широко используется в разных странах в качестве растительного аналога желатина. Агар-агар активно применяется в кондитерской промышленности. Поскольку агар-агар практически не имеет вкуса, он идеально подходит для приготовления мармелада.
  • Крахмал. Порошок желтоватого цвета из смеси природных полисахаридов. Не растворяется в воде. Активнее всего крахмал используется в пищевой промышленности. Его вяжущие свойства незаменимы в приготовлении глазури и крема. Крахмал хорош и тем, что может удерживать влагу. Благодаря этому качеству его используют при производстве множества разных продуктов: патоки, этанола, глюкозы. Крахмал входит в состав кетчупа, майонеза.
  • Пектин. Полисахарид растительного происхождения, являющийся эффективным загустителем. Он растворяется как в горячей, так и в холодной воде. Соединяясь с сахаром и кислотами, он дает студни. Пектин незаменим в кондитерском производстве, активно применяется в пищевой промышленности. Используется для желирования начинок, джема, пастилы, зефира.
Чтобы купить загустители у нас, заполните форму обратной связи на веб-странице. Менеджеры оперативно свяжутся с вами, чтобы обсудить все детали заказа и подробности сотрудничества с нами. Также сделать заказ можно, позвонив нам по указанным в «Контактах» телефонам. Мы ответим на все ваши вопросы. Будем рады новым заказам!