Ваш город Екатеринбург
Выбрать регион
Закрыть
Челябинск
Тюмень
Ваш город Екатеринбург?
Заказать звонок
Войти
Логин
Пароль
Зарегистрироваться
После регистрации на сайте вам будет доступно отслеживание состояния заказов, личный кабинет и другие новые возможности
Логин
Пароль
Зарегистрироваться
После регистрации на сайте вам будет доступно отслеживание состояния заказов, личный кабинет и другие новые возможности
Ваш город Екатеринбург
Выбрать регион
Закрыть
Челябинск
Тюмень
Ваш город Екатеринбург?

Пищевые загустители

Скрыть фильтр
Розничная ЕКБ
Найдено: Показать
КРАХМАЛ кукурузный, фасованный
Быстрый просмотр
В наличии: 25.5 кг.
140 руб. /кг
140 руб.
- +
Агар-агар 900 (Вьетнам), фасованный
Быстрый просмотр
В наличии: 3.3 кг.
2 500 руб. /кг
2 500 руб.
- +
Желатин "Ewald" листовой (Эвальд, Германия), кг
Быстрый просмотр
В наличии: 1.484 кг.
2 200 руб. /кг
2 200 руб.
- +
Пектин ЯБЛОЧНЫЙ EWALD, (Эвальд) кг
Быстрый просмотр
В наличии: 3.401 кг.
3 000 руб. /кг
3 000 руб.
- +
Пектин ЦИТРУСОВЫЙ EWALD, (Эвальд) кг
Быстрый просмотр
В наличии: 5.75 кг.
3 000 руб. /кг
3 000 руб.
- +
Загуститель Микеланджело, вес
Быстрый просмотр
В наличии: 3.742 кг.
600 руб. /кг
600 руб.
- +
Пектин "GUZMAN " Яблочный медленной садки (Гузман)
Быстрый просмотр
В наличии: 6.15 кг.
4 000 руб. /кг
4 000 руб.
- +
Желатин "Ewald" гранулированный (Эвальд, Германия) 0,5кг
Быстрый просмотр
В наличии: 4 шт.
550 руб. /шт
550 руб.
- +
Желатин "Ewald" гранулированный ХАЛЯЛЬ (Эвальд, Германия) 0,5кг
Быстрый просмотр
В наличии: 5 шт.
420 руб. /шт
420 руб.
- +
Желатин П-11 гранулированный, фасованный
Быстрый просмотр
В наличии: 24.1 кг.
700 руб. /кг
700 руб.
- +
Пектин "Guzman" NH+ (Гузман, Франция), фасованный
Быстрый просмотр
Нет в наличии
6 000 руб. /кг
6 000 руб.
- +
Желатин "АЙДИГО" ПАКЕТИК, 20 гр
Быстрый просмотр
Нет в наличии
35 руб. /шт
35 руб.
- +
Желатин "Ewald" гранулированный (Эвальд, Германия), кг
Быстрый просмотр
Нет в наличии
1 100 руб. /кг
1 100 руб.
- +
Желатин "Ewald" гранулированный ХАЛЯЛЬ (Эвальд, Германия), кг
Быстрый просмотр
Нет в наличии
850 руб. /кг
850 руб.
- +
Желатин "EWALD" ПАКЕТИК листовой (Эвальд, Германия), 22 гр
Быстрый просмотр
Нет в наличии
75 руб. /шт
75 руб.
- +
Агар-агар Ewald 1000, фасованный (Эвалд)
Быстрый просмотр
Нет в наличии
2 250 руб. /кг
2 250 руб.
- +
Желатин "АЙДИГО" гранулированный, фасованный
Быстрый просмотр
Нет в наличии
1 000 руб. /кг
1 000 руб.
- +
Камедь гуаровая (80 г)
Быстрый просмотр
Нет в наличии
200 руб. /шт
200 руб.
- +
Глицерин (100 г)
Быстрый просмотр
Нет в наличии
90 руб. /шт
90 руб.
- +

Без использования кондитерских пищевых загустителей невозможно приготовить мусс, желе, мармелад или зефир. От их качества напрямую зависит вкус лакомств.

Приобрести натуральные загустители и желирующие агенты известных фирм можно в онлайн-магазине для кондитеров SVILKI.

Загуститель для сливок

Что мы предлагаем?

Существует много видов загустителей с различными свойствами, используемых в пищевой промышленности. Наша фирма предлагает самые популярные из них:

  • Желатин. Это – сухая смесь белков животного происхождения, не имеющая запаха и вкуса. С латинского слово «желатин» переводится как «застывший» или «замерзший». Основным компонентом желатина является коллаген – белковое вещество, отвечающее за основные характеристики продукта. Чаще всего желатин используется в качестве загустителя для сливок, сметаны, кремов и муссов.
  • Агар-агар. Представляет собой экстракт бурых и красных водорослей. Агар-агар изготавливают из водорослей с таким же названием, растущих в Тихом океане, Белом и Черном море. Они содержат большое количество белковых веществ. Экстракт из водорослей широко используется в разных странах в качестве растительного аналога желатина. Агар-агар активно применяется в кондитерской промышленности. Поскольку агар-агар практически не имеет вкуса, он идеально подходит для приготовления мармелада.
  • Крахмал. Порошок желтоватого цвета из смеси природных полисахаридов. Не растворяется в воде. Активнее всего крахмал используется в пищевой промышленности. Его вяжущие свойства незаменимы в приготовлении глазури и крема. Крахмал хорош и тем, что может удерживать влагу. Благодаря этому качеству его используют при производстве множества разных продуктов: патоки, этанола, глюкозы. Крахмал входит в состав кетчупа, майонеза.
  • Пектин. Полисахарид растительного происхождения, являющийся эффективным загустителем. Он растворяется как в горячей, так и в холодной воде. Соединяясь с сахаром и кислотами, он дает студни. Пектин незаменим в кондитерском производстве, активно применяется в пищевой промышленности. Используется для желирования начинок, джема, пастилы, зефира.
Чтобы купить загустители у нас, заполните форму обратной связи на веб-странице. Менеджеры оперативно свяжутся с вами, чтобы обсудить все детали заказа и подробности сотрудничества с нами. Также сделать заказ можно, позвонив нам по указанным в «Контактах» телефонам. Мы ответим на все ваши вопросы. Будем рады новым заказам!