Один из известных сортов индонезийской ванили – сорт Vanilla Tahitensis (сорт Таити). Данный сорт содержит особый компонент – heliotropin, который придает сладкие фруктово-цветочные ноты стручкам этого вида. Ваниль сорта Таити представляет собой мутацию орхидеи planifolia. Таитянская ваниль излюбленный сорт кулинаров и кондитеров, специализирующихся на сладкой выпечке и десертах!
Ваниль в стручках - важная составляющая различной выпечки, такой как торты, печенье, булочки и кексы, и полюбившиеся нам макаронс! Ваниль активно используется при приготовлении соусов, пудингов, мороженого, карамели и конфет и многого другого. Стручковая ваниль придает неповторимые вкусовые ноты при производстве ликеров, или крафтовых сортов пива. Также очень большая протребность в натуральной ванили у косметических производств, эфирные масла ванили просто не заменимы во многих кремах и сыворотках.
В условиях правильного хранения качество ванили (как и многих других пряностей, а также хороших вин) со временем не снижается, а повышается. Ваниль следует хранить в прохладном тёмном месте.
ПРОИЗВОДСТВО: Индонезия.
Ваниль в стручках - важная составляющая различной выпечки, такой как торты, печенье, булочки и кексы, и полюбившиеся нам макаронс! Ваниль активно используется при приготовлении соусов, пудингов, мороженого, карамели и конфет и многого другого. Стручковая ваниль придает неповторимые вкусовые ноты при производстве ликеров, или крафтовых сортов пива. Также очень большая протребность в натуральной ванили у косметических производств, эфирные масла ванили просто не заменимы во многих кремах и сыворотках.
В условиях правильного хранения качество ванили (как и многих других пряностей, а также хороших вин) со временем не снижается, а повышается. Ваниль следует хранить в прохладном тёмном месте.
ПРОИЗВОДСТВО: Индонезия.
